Raclette aux figues et quarts de pita aux épices
Catégorie : Plats Principaux
Temps de préparation :
30 min
Temps total :
30 min
Portions :
2
- 2 mini-laitues (salades naines) ou une petite laitue
- Sel
- 250 g de fromage à raclette suisse en tranches
- 2–4 figues (selon la grosseur des fruits)
- Poivre du moulin
- 4 pitas précuites, en vente chez les grands distributeurs
- Beurre ramolli
- 1 cc de poudre de curry
- 1 cs de graines de tournesol
PRÉPARATION :
Éliminer les feuilles fanées et le tronc. Débiter les feuilles fraîches en lanières, laver et bien égoutter. Les répartir dans 2 petits moules à gratin ou 2 assiettes à soupe. Bien saler, ajouter le fromage à raclette. Couper les figues en lamelles, en couvrir le fromage, poivrer.
Beurrer la face supérieure des pitas, saupoudrer de curry en se servant d'une passoire à thé. Parsemer de graines de tournesol. Chauffer 30 à 40 secondes au micro-ondes poussé à pleine puissance. Retirer les pitas du four et les couper en deux.
Au micro-ondes toujours, chauffer les raclettes aux figues à plein feu pendant 50 à 60 secondes, jusqu'à ce que le fromage fonde. Servir les raclettes avec la pita.
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Saviez-vous que ?
- Les vaches suisses qui produisent le lait nécessaire à la fabrication des Fromages de Suisse sont nourries avec des foins séchés naturellement en hiver et à l’automne. En été et au printemps, les vaches dégustent dans les pâturages les herbes des prairies naturelles et des vallées alpines.
- Les vaches en Suisse ne mangent pas d’ensilage pour animaux qui est fermenté et influence sur la composition du lait.
- Les fermes produisant le lait servant à la fabrication des Fromages de Suisse sont des entreprises familiales avec une moyenne de 20 vaches par ferme.
- Les fermes industrielles sont pratiquement inexistantes en Suisse.
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27 février 2009
j'adore les figues et grâce à cette recette, elles sont particulièrement délicieuses.