Pommes de terre en robe des champs au Vacherin Fribourgeois AOC
Catégorie : Plats Principaux
Temps de préparation :
45 min
Temps total :
45 min
Portions :
4
- 24 tranches de Vacherin Fribourgeois AOC
- 12 pommes de terre de taille moyenne
- Sel, poivre, paprika
PRÉPARATION :
Préchauffer le four à 250° C.
Nettoyer soigneusement les 12 pommes de terre sans les éplucher et les porter à ébullition dans de l'eau salée (2 cuillères à café de sel).
Couvrir et laisser bouillir environ 30 minutes à feu doux.
Peler les pommes de terre encore chaudes et les couper en deux dans le sens de la longueur.
Placer les pommes de terre dans un plat allant au four.
Couper 24 tranches de Vacherin Fribourgeois AOC (environ 1/2 cm d’épaisseur).
Recouvrir les demi-pommes de terre avec le Vacherin Fribourgeois AOC
Assaisonner selon votre goût de poivre et de paprika.
Cuire dans le four préchauffé jusqu'à ce que le Vacherin Fribourgeois AOC soit fondu.
Derniers commentaires
23 juillet 2009
This recipe is so fantastic my husband loves it.
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Saviez-vous que ?
- Les vaches suisses qui produisent le lait nécessaire à la fabrication des Fromages de Suisse sont nourries avec des foins séchés naturellement en hiver et à l’automne. En été et au printemps, les vaches dégustent dans les pâturages les herbes des prairies naturelles et des vallées alpines.
- Les vaches en Suisse ne mangent pas d’ensilage pour animaux qui est fermenté et influence sur la composition du lait.
- Les fermes produisant le lait servant à la fabrication des Fromages de Suisse sont des entreprises familiales avec une moyenne de 20 vaches par ferme.
- Les fermes industrielles sont pratiquement inexistantes en Suisse.
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8 novembre 2009
J'adore le Vacherin Fribourgeois, donc rien de meilleur que cette recette.